Tips - Snabbgjord kola

Ja det behöver ju inte vara jul för att göra kola. Detta recept är jag så nöjd med, man behöver bara koka några minuter.

Kladdkakemuffins

Det här receptet har jag fått av Jeanette och jädrans va goda de blir. Toppade med några polly innan de gräddas!!! Olles favorit!

Receptet är Leila bakar men mörk choklad är utbytt mot ljus choklad och så 2-3 polly innan det är dags för ugnen !!

Marängrulle

Jag har gjort en liten marängrulle med fruktbitar i.

God? Sådääär!
Jag gav bort halva till grannen som skulle ha fikagäster.

Praliner

Jag har gjort Nutellapraliner som ligger i frysen. Tror jag skär upp dem allt eftersom.

Smält först socker med sirap i en kastrull. Blanda i allt utom mörka chokladen. Häll i en form klädd med smörpapper. Låt svalna.

Smält chokladen och bred över. Skär i bitar när den är sval.

1 dl socker

2 dl ljus sirap

300 g nutella

5 dl corn flakes (typ Special K)

1 1/2 dl salta jordnötter

200 g mörk choklad

Recept sirapslimpor

Jag har lagt ut bilder på sirapslimpor förut, men den här gången tog jag ett nytt recept. 3 pkt jäst 10, 5 dl mjölk 3 dl ljus sirap 1 msk salt 3 dl vetekli 18 dl rågsikt (tog inte så mycket) 12 dl vetemjöl (tog inte så mycket)

Muffins till söndagsfikat !!

Nybakade muffins. Gott till söndagsfikat!!
Dekorerade med med strössel och små mangobitar.

Semmelbullar

Idag fick min man för sig att baka semmelbullar. Själv så äter han dem utan fyllning, men vi övriga i familjen vill nog ha mandelmassan och grädden. Några hamnade i muffinsplåten, därav formen.

Saffransskorpor från Leila bakar

De här saffransskorporna gjorde jag även ifjol och de är så goda och lätta att göra. Jag använde endast en påse saffran och det går lika bra. Receptet finns HÄR !!

Norska läfsor

De här ser godare ut än vad de vart. Hittade ett nytt recept som jag ville testa. Jag länkar inte till receptet eftersom jag inte rekommenderar er att göra de....ibland stöter man på recept som inte riktigt överensstämmer med de förväntningar man har.

Nybakade struvor

Ja det här var inte det lättaste.

Jag vet att jag har bakat såna här förrut och har inget minne av att det var så söligt och svårt att få degen och fastna på järnet och sen dessutom få hela kakan att släppa från järnet i oljan....herregud. Ja.....det blev inte många men några ialla fall...phhuu!!

Sirapslimpor från Leila bakar

Ibland blir jag så sugen på limpa i stället för alla nyttiga fullkornsbröd som ligger i hyllorna. Sött och gott. Recept från Leila bakar på recept.nu

För er som tänker spöka till det lite extra

Det är förvisso ingen Halloweenhelg men visst är Alla helgonahelgen lite spöklig. Mina barn kanske inte uppskattar att jag ställer mig och gör spöken direkt men såg några roliga förslag från Dansukker.se

Ha en spöklig Alla helgonahelg !!!

Recept på äppelmuffins

De här muffinsarna heter Äppel- och kanelmuffins med crumble och receptet kommer från Leila bakar.

Små cupcakes

Små men naggande goda......jag blandade toppingen med 200 g philadelphiaost, 3 msk florsocker och 1 msk svartvinbärssaft. Perfekt mumsbit.

God morotskaka

I helgen har det inte blivit mycket gjort. En förkylning har gjort att min ork har haft en låg nivå. Men lillgumman har i alla fall gjort en morotskaka som jag fotade. Gott gott!!!

God citroncreme

Jag har gjort en citroncreme som jag ska ha på marängbottnar.

3 ägg

1, 75 dl socker

0,75 dl pressad citron

Blanda ihop och värm till ca 80 grader, absolut inte över 86 grader för då skär det sig. Vispa hela tiden.

Blanda till sist i 100 g smör under omrörning.

Leila bakar

Vilken tjej till och baka och laga mat. Men hon är ju som en karamell hela hon så det är väl inte så konstigt att man blir sugen på att baka. Hon spar inte på smör och grädde och socker minsann.

Jag har inte köpt hennes senaste bok, men den står på önskelistan.

Vilket regnväder

Idag är det klokt att hålla sig inne. Regn förstärkt med rejäl blåst. Jag plockade in de få tulpaner som var kvar och som förmodligen hade regnat sönder om jag inte plockat in dem.

Har fått god hjälp att baka dessa chokladrutor med kokostäcke. Gott gott!

Hårt bröd

Gud va överambitiöst. Jo jag har faktiskt gjort hårt bröd, en liten tunnare variant. Men det låter värre än vad det är och det vart inte så gott som man kan tro. Gjort av surdeg.

Kalas

Idag fyller grannpojken 16 år. Gott grillat och gott fika. Härlig sommarkväll.