Helstekt entrecote

Gott kött till god potatis med god sås. Mmmm.

Rökta musslor från Skatan

De här rökta musslorna som Johan köpte i Skatan i somras var minsann ingen bluff. Mycket gott!!!

Födelsedagsfirande

I lördags fyllde Anna-Lena år och hade bjudit oss tjejer på surströmming och kräftor med två olika pajer och sallad. Jättegott! Måste bara visa hennes fina dukning. Det var så mysigt så vi satt ute långt in på natten. Lena fyllde också år samma dag.....grattis till er båda, nu är ni ikapp!!

Mmmmatjes

Igår åt vi en klassisk sommarmat. Matjessill med nypotatis, gräddfil och gräslök. Gud va gott!

Passa på och grilla

Ja det är ju bara och passa på och grilla så fort solen visar sig. Idag grillade vi en älgbit och gjorde en kantarellrisotto med västerbottenost i. Cremefraiche med vitlök och citronolja. Mangold med körsbärstomater.

Ja faktiskt .....vi drack vin till :-)

Halloumi med melon

Under sommarhalvåret så grillar vi mycket halloumi och äter med melonbitar blandat med sweetchili. Just den här gången stekte vi i stekpannan. Gott!

Konfirmation i helgen

I helgen var vi till Falun på konfirmation, det var så fint i kyrkan och verkligen en trevlig tillställning med god mat och god samvaro. Tack för en trevlig helgen!!!

Vårrullar

Jag har gjort vårrullar. Det är så himmelens mycket ingredienser i alla recept på vårrullar, men jag hittade till slut ett lätt recept med få ingredienser. Blandade kokt potatis med västerbottenost, äggula och vitpeppar.

Receptet finns här.

Valborgsmässoafton

Igår kväll så var Mia, Micke, Anna-Lena, Pelle, Eva-Marie, Marie och Lennart här på lite majbrasa och mat. Barnen var naturligtvis också med några av dem. Alla hade tagit med sig så gott....nedan några exempel på vad vi åt. Vi badade även i tunnan.

Middag

I lördags var vi hos Kicki o Patrik på middag. Chevrétoast med hackade torkade plommon o pinjenötter till förrätt. Inbakad oxfilé, hasselbackspotatis med madeirasås till varmrätten. Till efterrätt var det glass med hackade pistagenötter o choklad och så lite punch i äggskal, kul idé....

Allt var sååå gott. Tack för en trevlig kväll!!

God röra på macka

Vi har varit i Åre och åkte till stugan igår eftermiddag. När vi kom fram så gjorde vi iordning en röra med rökt fisk, capris, lök, majonnäs och creme fraiche. Såg att Per Morberg gjorde nåt liknande på tv:n i veckan. Till detta drack vi en varsin Corona. Gött!

Hemlagad pizza

Pizza till middag, med olika fyllningar. Hittade ett bra recept på degen!

Jag tror vi var överens om drycken.....coooola passar bäst till.

Fredagsmiddag !!!

Måste säga att den här middan hade min man lyckas väldigt bra med. En centimetertjocka skivor potatis med hackade hasselnötter och riven ost på. Till det ryggbiff av älg....och så härmade vi Mia och Mickes goda sås med lime och honung. Sallad med körsbärstomater och avocado.

Köttsoppa av älg

Jag gillar verkligen köttsoppa. Synd att inte alla i familjen tycker lika. Gjord av en älgbit jag hade i frysen.

Spenat och olivflarn

Har gjort spenat o olivflarn. Skar upp den i bitar som vi snacksade på innan middan!

Leilas Kycklingburgare med mangodipp

Vi är i Falun på innebandy-SM för P95. Bor hos Jeanette och Johan, där vi igårkväll fick så god middag. Kycklingburgare med mangodipp! Prova!

Tjejmiddag

Igår kväll var nio av de gamla LC-tjejerna (Veronica, Stina, Gunilla, Signe, Annica, Veronica, Annri, Ulla och Marie) här. Vi hjälptes åt och till slut fick vi ihop en god blandning till buffén.

Ser fram emot nästa datum :-)

Födelsedagsfirande med asiatisk buffe

Igår fyllde Eva-Marie år så vi var och grattade henne. Gratulationerna var hemma hos Eva-Maries svägerska Marie som så snällt hade ställt upp och fixat så god mat. Asiatiskt buffé.

Fick även tips om ett gott vin som vi smakade, tror det nämndes att det kostade 63 kronor, vill dock reservera mig när det gäller kostnaden.

Idag fyller svärmor år och vi var hos henne och åt god älgfilé med klyftpotatis och så blåbärstårta till kaffet!! Härligt! Hon fick en mysig plychdress och en blomma av oss!

Fredagsmiddag

Idag vart det älgentrecote, potatisgratäng och sparris till middag. Sparris var extrabeställt av lillgumman i huset. Och så vitlökssmör på köttet såklart. Gott !!!

Restaurang med medelhavsmat

Tisdag och onsdag så har jag haft besök av mina kollegor från Malmö, Göteborg och Stockholm så i tisdags kväll så passade vi på att gå ut och äta. Vi var på Mezoyo. Trevlig restaurang med väldigt god medelhavsmat!